1月 23rd, 2014 | Author: 
農曆過年即將到來，許多人會在傳統市場和年貨大街買年菜、辦年貨，如何才能選購安全、衛生的產品，教大家幾個人氣最夯年貨的挑選小撇步，過年全家人才能吃得健康又安心：
1. 烏參：含有豐富的營養價值，是逢年過節大家喜愛購買的年貨之一，選購烏參時，外觀有皺摺、身形圓厚、刺越多且越長越尖的肉質佳，把握選購要領，就能挑到品質好的產品。
2. 烏魚子：烏魚子也是過年時不可缺少的一道佳餚，選購烏魚子時，尺寸越大品質較優，色澤應呈赤紅色，對光照射有透明感且能看見微血管，按壓時軟硬適中，不宜過軟或過硬。
3. 竹笙：過年團圓飯的「佛跳牆」少不了竹笙，挑選時不要買顏色太白、或有刺鼻味道者，捏起來有彈性、蓬鬆飽滿的竹笙為佳，烹調前記得先以水浸泡、扭乾，也可以降低化學藥劑含量。
4. 干貝：年節食材少不了干貝，挑選時外觀完整呈琥珀色，摸起來要乾燥不黏膩、結實有硬度，聞起來略帶香氣，沒有腥臭味。
5. 乾魷魚：乾魷魚也是婆婆媽媽必購年貨，挑選帶有淺褐色及通透亮光澤者為佳，另外，乾燥不濕黏、肉厚、形體長、表面平整，也是挑選時的重點，切勿挑選有發霉嗆鼻味或色澤太黑者。
6. 香菇、花菇：年菜必買的香菇、花菇，挑選肉厚、菇傘緣朝內捲，且表皮較亮、香味重，品質佳；挑選肉厚、菇傘緣朝內且表皮較亮，
另外，注意外觀包裝是否有破損、標示是否清楚，購買散裝乾貨時，最好找有信譽的固定商家、或是向有經驗的長輩請教，太白或過於鮮豔、有刺鼻氣味的食品千萬不要冒險購買，買回後的食材也建議先用水浸泡、煮過，再進行烹調。
把握年貨挑選的原則和重點，就能買得安心、吃得健康！
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寒流來襲、氣溫驟降，流感的疫情也跟著升溫令人緊張，要如何有效預防流感發生，保護自己與家人的健康，建議您做好以下預防措施，流感來襲不用怕，就能健康過好年：
1. 均衡飲食，減少外食
養成健康均衡的飲食習慣，每天攝取足夠的熱量及必需的營養素，以維持身體健康，另外，減少外食機會以避免感染。
2. 調整體質，補充水分
平時多喝健康飲水，幫助身體代謝，多補充OPC、維生素B、維生素C等營養保健品，幫助提升身體的抵抗力。
3. 充足睡眠，避免熬夜
保持充足的睡眠及良好規律的作息，熬夜會造成身體免疫力的降低，增加被病毒感染的風險，尤其春節將至，通宵熬夜的人口勢必增加，應格外小心。
4. 注意保暖，保持運動
多穿衣服注意身體保暖，每天並養成規律的運動習慣，不須拘於形式，例如：快走、騎腳踏車、爬樓梯…等都能達到運動目的，促進身體的新陳代謝。
5. 遠離感染，提高警覺
人多擁擠的地方、密閉空間和醫院，盡可能避免前往，遠離危險場所可降低被感染的風險；萬一出現身體不適的症狀，應戴上口罩盡速就醫。
6. 戴上口罩，勤加洗手
到公共場所、搭乘大眾交通工具或待在密閉空間時，記得戴上口罩，並且注意手部清潔，養成多洗手習慣。
做好以上預防措施，並多多留意家中老人、小朋友的關懷照顧，就能全家遠離流感，常保健康！
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俗稱「小強」的蟑螂大家都不喜歡，尤其是在年前大掃除，翻箱倒櫃總要小心翼翼，因為擔心突然有蟑螂大軍來襲，就會打擊大掃除的士氣。別擔心害怕，教大家天然有效的除蟑法，讓您大掃除能盡情揮灑，啥咪攏不驚！
1. 硼酸拖地：硼酸可以在西藥房購買，用熱水溶解適量的硼酸，利用硼酸水拖地、擦拭蟑螂常出現的地方，乾燥後的硼酸結晶會滲入隙縫，進而達到除蟑的效果。
2. 酒瓶誘蟑：先在酒瓶內留一點剩酒，再加入砂糖當誘餌，接著將瓶口斜靠在牆上，一旦蟑螂掉進瓶中，就很難逃脫。
3. 蘇打除蟑：準備砂糖、蘇打粉各1小碟，將兩者混合攪拌均勻後，放在蟑螂易出沒的地方，約1周後蟑螂就會逐漸消失。
4. 自然驅蟑：蟑螂討厭刺激性的氣味，如：洋蔥、韭菜、九層塔…，將這些材料塞入絲襪中曬乾，放在角落、或蟑螂常出現的地方，就能趕走蟑螂。
5. 肥皂水滅蟑：將一杯肥皂絲加入4公升熱水，溶解後的肥皂水直接噴灑在蟑螂身上，可以有效消滅蟑螂。
當然，想要將可怕的「小強」完全趕離你的生活，最重要的還是要保持生活環境的乾淨整潔，平時再搭配簡單有效的除蟑方法，就能享受無「蟑」生活！
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年節將近，大部分人都會進行居家大掃除，除舊佈新以迎接新年好彩頭！不過，許多人忙於工作，平時都沒時間好好整理居家環境，累積下來的陳年油垢、汙垢和灰塵，實在讓人不知從何下手。
以下提供幾個簡單的方法，讓您打掃變得好輕鬆：
1. 廚房最難打掃的抽油煙機、瓦斯爐
抽油煙機：
(1) 先將抽油煙機風扇打開，對著風扇噴灑熱水軟化油垢，再換成強效清潔劑噴灑，重複動作約2-3次。
(2) 將風扇關掉，用舊牙刷去除殘餘汙垢，接著打開風扇再噴灑清水。
(3) 再用強效清潔劑清洗集油槽與抽油煙機外殼，就大功告成。
瓦斯爐：
(1) 先將瓦斯爐的爐架取下，用熱水浸泡約10分鐘。
(2) 接著清理瓦斯爐的檯面、開關，噴上強效清潔劑用海綿或抹布清洗。
(3) 導火器先用鋼刷刷掉油污，再以牙籤清除孔內污垢。
(4) 將爐架取出用廚房紙巾噴上強效清潔劑鋪上，10分鐘再以抹布擦拭即可。
2. 衛浴的清潔重點馬桶、浴缸和洗手台
馬桶：
(1) 將深層去污清潔劑，塗於馬桶內部及內凹槽部分，靜待10分鐘。
(2) 用馬桶刷將內部刷洗乾淨，比較難刷到的內凹槽部分可用牙刷清洗。
(3) 馬桶外體部分先用抹布擦拭，無法擦拭掉的部分，使用深層去污清潔劑進行刷洗。
浴缸和洗手台：
(1) 浴缸、洗手台易堵塞毛髮，先用疏通棒清理毛髮髒汙，保持水管暢通。
(2) 將深層去污清潔劑，塗於洗手槽、浴缸、排水孔和水龍頭的霉斑、水漬或髒污處，等待10分鐘。
(3) 用海綿或抹布將清潔劑輕輕拭去，再用清水擦拭一遍即可。
3. 客廳的地板、地毯清潔
地板：
(1) 先以掃把、吸塵器將地板灰塵清掃乾淨。
(2) 在10公升的水中倒入約2-3瓶蓋的萬用天然濃縮清潔劑。
(3) 再用拖把潔淨即可。
地毯：
(1) 地毯的清潔，先用吸塵器清潔灰塵。
(2) 再用乾淨抹布，以溫水擦拭地毯。
(3) 明顯的汙垢，就用噴上稀釋後的萬用天然濃縮清潔劑，利用抹布拭淨。
4. 臥室寢具清洗保養為第一優先
(1) 冬天的羽絨被、蠶絲被、羊毛被，可趁著天晴放於通風處晾曬，或是攤平以除濕機將溼氣除去，恢復蓬鬆。
(2) 用強力酵素高效洗衣精，能去除油脂、澱粉、和蛋白質類的污漬，另外，床組盡量單獨清洗，不要與衣物混洗。
(3) 脫水後，置於通風處自然晾乾即可。
周末全家總動員，一起動手清理居家環境，乾淨健康過好年！
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※ 居家清潔好物推薦
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