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人體中含量最多的礦物質是鈣，大約有99%的鈣存於骨骼與牙齒中，剩下1%的鈣則分布於血液等軟組織中。鈣能幫助維生素B12等營養素吸收、維持正常神經傳導、調節肌肉收縮、維持心臟的機能、促進血液凝固，是人體中極重要的元素！鈣從食物而來的吸收率約30-40%，但是它很容易被其他食物干擾了吸收，像是膳食纖維、草酸、磷等。而飲食中的鈣吸收不夠時，人體便會從骨頭中提取，以平衡血液中的鈣濃度。但這將會導致骨鈣的減少，長期下來，就會比較容易發生骨質疏鬆的情況。所以一定要補充足夠的鈣質，像是豆類、乳製品…等食物，或者是以含有鈣質的營養補充品補足。

大部分台灣人鈣質攝取不夠

台灣衛生福利部建議，成人一天應攝取的鈣質量是1000毫克；但根據台灣國民健康局的統計，一般人每天平均只吃了600毫克的鈣，這表示大部分人鈣質攝取量不足！罹患骨質疏鬆症的人也有增加趨勢，骨質疏鬆嚴重者骨折機率相對高。鈣質的吸收需要有維生素D、K輔助，可讓營養補充更有效率。除了補充鈣，適當的日曬和運動也是不可或缺的。

有結石問題者，補優質鈣調整體質

有些人有器官結石問題。說到補充鈣質，就會這樣回應：『因為身體器官中有結石，不能補充鈣，怕結石情況會更嚴重！』這樣的說法聽起來挺有道理？其實這樣的說法並不正確，患有結石問題的人，也要補充鈣質，要攝取品質好的鈣。一般吃進身體的鈣，大部分存在骨頭裡，但鈣不足器官中的代謝也會出問題，原來存在骨頭中的鈣，就會跟著血液跑到這些器官裡，血液鈣含量過高就會形成器官中結石。有結石問題者要補充“優質”的鈣，將“酸度偏高易結石”的體質盡量調整成“鹼性”，讓血液鈣濃度轉為正常，結石就不易發生。

給結石問題者補鈣的建議：

1.選擇優質且鈣含量高食物，如小魚干、黑芝麻、高鈣牛乳、豆製品。

2.試著每日曬太陽15分鐘左右，也可補充鈣的營養補充品、維生素D3食物提高人體對鈣的吸收，這樣補鈣才不會引發結石。

3.每日多補充水分及適度運動，是緩解及預防結石的方法。

不管有沒有結石都要補鈣，別被不正確的身體營養知識所影響，有足夠的鈣骨骼、牙齒才健康，趁現在多補充優質的鈣，年紀大也才不會有骨骼方面問題發生！！

要擁有良好行動力，骨骼、關節及肌肉的健康缺一不可。根據臺大醫院營養部主任鄭金寶針對國內40歲到70歲婦女攝取鈣的研究報告顯示，國內婦女每天的飲食中，平均只吃到350至400毫克的鈣，和建議攝取量的1000毫克相較，明顯偏低，而且不只是婦女，國高中孩童近100％鈣攝取不足，成人也有約8成缺鈣。平時應該從哪裡攝取高鈣食物？以及如何留住「鈣」呢？

1.維生素D、鋅及鎂有助鈣吸收

只補鈣不夠，需要同時攝取維生素D(鈣質的搬運工)和鎂、鋅等微量元素的幫助，才能增加身體吸收鈣質量、有助於加強骨骼硬度。 富含維他命D的食物：如蛋黃、牛奶、鮪魚等。

2.適時曬太陽

年輕女性、上班族時常為了美白躲陽光，導致維生素D不足，影響鈣質吸收。因此一天至少要曬30分鐘太陽。

3.補充營養品

建議補充含鈣的營養品，不但熱量低，還能清楚知道鈣含量，幫助適量攝取。

4.避免容易使鈣流失的食物

例如：咖啡、酒類、碳酸飲料，都是加速鈣質流失的地雷食物，不宜過量攝取。

5.養成固定運動的習慣

運動可增進骨骼對鈣質的吸收，所以最好能養成固定運動的習慣，建議一星期可運動3次，每次約半小時。比如步行、慢跑、游泳、爬樓梯、舉重等都可促進骨骼的健康。

擁有勇健的骨本，年紀大時，才有機會四處旅遊、含飴弄孫。想要有個樂活的老年生活，從現在開始，就要適量補充「鈣」，並且注意飲食以及養成運動習慣，幫助「鈣」更紮實地留在體內喔！

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北市衛粧廣字第10211508號

冷氣團一波波來襲，做好保暖是不容小覷的事喔！從日常習慣改變，其實很簡單喔！

透過以下保暖術從日常習慣改變，幫助你渡過隆冬時節，其實很簡單喔！~

1.避免清晨低溫時運動

許多長輩都有晨起運動的習慣，但清晨5.6點時溫度較低，應調整為早上8、9點，或是傍晚時，溫度暖和的時候運動最為適合。

運動前也要做好暖身工作，穿著保暖通風的衣物，並且結伴運動喔！

2.「洋蔥式」穿衣法

• 內層穿透氣良好的排汗衣

• 中間層穿刷毛衣或羽毛衣保暖

• 外層加上透氣防水外套，讓保暖空間與外界阻隔。必要時手套、襪子、圍巾也是禦寒必備

3.自製暖暖包

a.先利用毛巾布、棉布等，在裡頭裝紅豆並且密封。

b.放入微波爐，用中火微波2-3 分鐘。

c.袋內溫度約達攝氏60度，請記得小心取用。40度以上的溫度，大約可持續1小時左右。

俗話說：「氣始於冬至，周而復生」冬至陽氣初生，就像剛萌發的新芽，愈要小心呵護。因此寒冬時，做好全方位保暖對策，才能照顧好自己的健康喔！

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