Posts Tagged ‘益生菌’

黑心食品的新聞時有所聞，黑心油、黑心鴨血、假米粉等以「假」亂真的食物，不斷在生活中出現。面對如此可怕的情形，你一定要注意這幾件事！

1.天然的最好

建議多吃天然的食物，除了可以攝取食物原有的營養素，也能減少添加物對健康的影響。

縱使很難避免吃到加工食品，但原則上還是選擇加工程序越少的食物越好。

舉例來說：與其喝市售的還原果汁，不如喝現打果汁或直接吃水果要來得好。因為市售的果汁可能會加入色素、香精、果膠、過多的糖等等，對健康會有不好影響。

2.勿成老主顧

許多餐廳的老闆都會跟同一家廠商訂貨，若食材有問題，長年累月一直吃，不好的成分也會在體內累積。因此，即使某間餐廳的東西很好吃，也要分散風險，偶爾到其他餐廳吃飯。

3.清淡食物為主

建議選擇汆燙或蒸煮的食物，炸物和烤物則盡量避免。因為汆燙或蒸煮的烹調方法可以最大限度的保留食材的營養。

4.營養補給

建議補充幫助體內環保的營養素，例如：益生菌、水溶性膳食纖維(菊糖、難消化性麥芽纖維等)以及多種消化酵素等，就能幫助維持消化道機能。

外食的選擇五花八門，只要多花心思，掌握幾個主要原則，並且適量的補充營養素，就能替自己和家人的健康把關喔！

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台灣許多兒童飲食不均衡愛偏食，孩子本身的飲食習慣久而久之更是影響孩子健康的重要因素！如何改善他們不良的飲食習慣，還有哪些益生菌可幫助消化呢？

1. 改善不愛喝牛奶的方式

• 將奶類製品入菜：可在蒸蛋或煎餅中，加入適量乳品。

• 讓孩子參與：試著讓孩子自己沖泡牛奶，或者加入喜歡的水果調味，以增加他們對牛奶的喜好。

2. 改善少吃蔬果的方式

• 挑新鮮、香甜、易咀嚼的水果給孩子。

• 到觀光果園、農場走一趟，帶著孩子一起種菜，讓孩子了解食物得之不易，粒粒皆辛苦，學習感恩惜福。

學童飲食每日飲食建議量

資料來源：衛生署

3.適量攝取益生菌

細菌自然存在於人體，大部份集中於消化道。維持細菌叢生態的平衡，可幫助消化及維持消化道機能。

• 唾液鏈球菌：可幫助維持身體健康。

• 雷曼氏乳酸桿菌：有助於消化道細菌叢生態平衡的益生菌，也是常被研究的消化道益生菌。雷曼氏乳酸桿菌的特點之一是它具耐酸性，可在酸性環境中存活與生長。

• 唾液乳酸桿菌 ：可幫助維持身體健康。

• 副乾酪乳酸桿菌 ：如其他乳酸桿菌一樣，副乾酪乳酸桿菌能抵抗酸性環境及膽汁，因此能在消化道中保有活性。

• 植物乳酸桿菌：幫助消化道細菌叢生態的平衡，並與有害菌競爭養分，進而促進消化道健康。

4.定時定量

• 避免隨性的飲食模式，父母應掌握孩子的用餐時間及食物份量，建議正餐用餐時間以不超過40-50分鐘為原則。

• 製造愉快的用餐環境：讓孩子學習在餐桌上用餐，用餐中可與孩子聊聊生活點滴，培養輕鬆愉快的用餐環境。

5.父母以身作則

父母是兒童學習及模仿對象，因此身為父母更應廣泛的攝取各類食物，不要在孩子面前出現偏食的行為。

均衡飲食和規律運動是幫助孩子生長發育的重要元素，只要改變烹調的方式或者以其他蔬果代替，不需要「苦苦相逼」，就能輕鬆快樂的讓孩子攝取足夠的營養！只要多付出一些關懷，多運用一點技巧，孩子必然會感受到父母的真心，讓用餐變成一件幸福的事情喔！

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秋冬一到，氣溫明顯下滑，人體在季節交替過程中特別容易著涼感冒，以致於免疫力降低，再加上天氣逐漸轉為乾燥，因此，誘發過敏性皮膚的發病率上升，出現搔癢、紅疹、脫屑…等症狀。

因過敏引起的皮膚不適，其症狀不僅影響個人的生活品質、社交活動或工作情緒，同時，也造成睡眠品質的降低和惡化，很多人常常為此而感到困擾。該如何對抗惱人的秋冬，還我們一身水嫩QQ的肌膚呢？以下有幾個秋冬皮膚保養小叮嚀，希望可以幫助大家減緩皮膚過敏症狀：

一、 養成紀錄習慣。正確記錄每天的飲食作息，幫助瞭解身體產生過敏或不適的原因。

二、 改用溫水洗澡。過高的水溫會破壞保護皮膚的皮脂膜，使皮膚的保水功能降低，而變得乾燥、易發癢，建議用與體溫相仿的水溫（不超過40度）洗澡。

三、 選擇溫和清潔品。選用溫和無香精之肥皂或偏弱酸性的沐浴乳，進行身體和臉部清潔，並避免過度刷洗或去角質。

四、 塗擦保溼產品。洗完澡後，毛孔仍處於微張狀態，此時立刻於身體或臉部塗擦保溼品，產品較易吸收滲透。另外，應盡快穿上衣服和襪子，除了保暖還可以防止表皮流失水分、皮脂，幫助皮膚乾燥狀況的改善。

五、 穿著吸汗棉質衣。平日衣物應以吸汗棉質布料為主，避免穿著毛料、尼龍衣物，以減少對皮膚的刺激。

六、 維持室內溼度。保持室內空氣的濕潤度，建議就寢時勿門窗緊閉，或在床邊放一小盆水，讓室內濕度維持。

七、 避免刺激性飲食：多吃一些蔬菜水果，保持飲食清淡，少吃辛辣、油膩、帶殼海鮮及酒精類等刺激類食品，並減少吸煙、飲酒。

八、 調整生活作息：建立正常的生活作息，保持生活規律及充足的睡眠飲食；平時要注意休息及適當的釋放心理壓力。

九、 補充保養品：建議多補充魚油、益生菌等保養品，有助維持皮膚健康。