10月 24th, 2013 | Author: 
為了讓食物美味，許多人會使用重油、重口味的烹調方式，長期食用下來健康大打折扣，尤其近來爆發食用油添加香精、劣質油的食安問題，讓人聞油色變，思考如何減少用油的料理祕訣，是重視健康的現代人要知道的。
料理的健康與美味不是二擇一的選擇題，只要願意花點心思，少油量的料理不只健康，還能同時兼顧美味：
1. 改變烹調方式：用油炸或油煎的料理方式，會攝取過多的油脂，改用清蒸、水煮、燉、烤、滷…等方式，可降低用油量。
2. 利用食材油脂：食材中的肉品或海鮮，都帶有動物性油脂，利用食材中的天然油脂，就可以減少食用油的用量。
3. 抹油代替倒油：料理時用倒油的方式，會有不小心添加過多的缺點，可以先倒一小杯油在旁邊，每道菜料理時再適量加入；或是將廚房紙巾沾油，均勻抹在鍋面，也是一種小技巧。
4. 清新調味方式：許多人料理喜歡調味或沾醬，但沙茶醬、芝麻醬、美乃滋…都含有較高油脂，建議改變調味方式，用水果調味、入菜，或是換上口味清新的檸檬汁、和風醬，都是不錯的選擇。
5. 選擇低油料理器具：像電鍋、微波爐、烤箱、蒸籠…，都可以減少用油；另外，許多食材含豐富天然油脂，透過特殊功能的鍋子（如：萬用鍋、氣炸鍋…）可將油逼出，吃起來更健康。
除了少油料理外，不同烹調方式，應該選用不同油，而且不同的品牌建議輪流更換，自然就能吃得健康美味無負擔！
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【烏鐵茶道】[美食]
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【捷克茶館】[美食]
「捷克茶館」於2009年8月在台北市一江街正式開業，餐點內容有全植物性簡餐、黑咖啡，並有來自歐盟認證的天然有機花茶系列，無菜單餐點特色以異國風味為主題，變換每天不同主食與湯品供顧客品嚐，下午茶則搭配自製無蛋奶點心系列。不定期舉辦音樂活動，由台灣首席即興鋼琴演奏家黃渼娟老師現場演奏。
[地址]台北市中山區一江街1號1樓
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【奪愛印度咖哩】[美食]
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【洪家香肉鬆食品行】[美食]
店內記憶中的好味道，傳統風華肉鬆，是以手工熱油酥炒製成，香氣撲鼻動人，令人吮指與回味；肉乾則是以優質溫體豬料理，遵循古法傳統滷汁長時間熬煮，肉汁自然封存其中，甘甜有嚼勁；手工火腿以新鮮花蓮豬後腿肉，佐加入特殊配方，慢工細活紥實程序不馬虎，透過炭火數小時煙燻後，自然肉香四溢，令人回味無窮！ 老店的堅持，實在與用心不變，洪家香阿公的一甲子手藝，更希望滿足每一顆愛孩子的心意。
[地址]花蓮縣花蓮市中山路268號
[電話] 03-8310377
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【世奇精緻餅店】[美食]
「世奇精緻餅店」，創立於1982年，一直是三義一帶最受歡迎的糕餅名店。不論是傳統糕餅名產、麵包、蛋糕或喜餅…等，均是有口皆碑、品質優良，其產品種類豐富、造型多元、口感獨特，因此不僅深受當地客戶喜愛，就連外地遊客也對世奇的產品讚不絕口、情有獨鍾。
[地址]苗栗縣三義鄉水美街156號
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Instagram是一款用照片與人分享的免費APP軟體，可以編輯照片，還能將照片上傳與朋友分享，或是發表到Facebook、Twitter…等社交媒體，分享給更多的朋友。
如何使用Instagram？
1. 手機下載「Instagram」：手機進入App Store或Google Play搜尋關鍵字「Instagram」，立即免費下載。（iPhone下載請至http://goo.gl/LNrv2；Android下載請至：http://goo.gl/g5or1）
2. 註冊帳號：輸入你將註冊的用戶名、密碼、Email、姓名，如果有Facebook帳號，可以用Facebook帳號進行註冊更快速方便。
3. 搜尋朋友：透過Facebook、手機聯絡人名單，可以與更多朋友一起分享更好玩。
4. 開始使用Instagram：
(1) 拍照：點一下工具列中間的「相機」圖示，可進入拍照模式。點擊右下方圖示，可選擇手機相簿的照片。
(2) 後製：進入照片後製模式，有多種特效選擇，照片編輯完成按「下一步」。
(3) 標籤：輸入照片敘述說明，並加入一個或多個「# + 關鍵字」（Hashtag）的標籤，讓照片有更多被搜尋到的機會。例如：依據下圖主題，我們就可以加上「#若美芙 #Lumiere de Vie #肌膚保養」；或拍照主題是Motives彩妝品，就加上「#Motives #makeup #彩妝」，這樣對特定主題感興趣的人，就可以很快搜尋到你的照片。
(4) 分享：將照片分享到Facebook、Twitter、Flickr…，讓更多朋友看到。
(5) 發布：按下「分享」，照片即發布到Instagram或其他分享平台。
(6) 搜尋：在搜尋欄位內輸入用戶名稱或標籤（Hashtag），即可進行照片搜尋。例如：輸入「#若美芙」用Hashtag進行搜尋，就可以搜尋到相關的照片。
Instagram簡單方便的相片上傳、分享、搜尋功能，讓人們用照片交朋友，和更多人分享生活大小事，你也快去試試看！
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