7月 22nd, 2011 | Author: 
草菇絲瓜湯
材料: 草菇數朵, 絲瓜半個
調味料：薑絲，胡椒粉，海鹽，高湯粉適量
作法: 將草菇去蒂洗淨。絲瓜去皮切塊。等鍋中水燒開，將草菇，絲瓜及薑絲、海鹽、高湯粉、胡椒粉等調味料放入。待草菇、絲瓜煮軟即可食用。
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實施低升糖指數飲食計畫時，可以攝取各式各樣的蛋白質食物、蔬菜、低升糖指數碳水化合物及多種水果。不但可吃的營養健康且有助於控制血糖、血脂及體重。但是要了解食物是屬於高、中或低升糖指數就有些難度，因為大部分食物如有標示大多為成分介紹及熱量顯示。其實要衡量食物升糖指數高低，最簡易方式就是從食物種類、方式及纖維質含量判斷。
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