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如何挑選新鮮好魚？掌握幾個小撇步，善用眼、鼻、手，亦即多用眼觀察、用鼻子聞、用手指觸摸，魚新不新鮮馬上就知道。

1. 眼，觀察魚體狀態

新鮮的魚表面有光澤、鱗片完整、魚眼凸出、魚腮的色澤鮮紅；反之，表面黯淡無光、鱗片脫落不全、魚眼混濁、魚鰓呈灰褐色，很有可以就是不健康、不新鮮的魚。

2. 鼻，有無化學異味

現在有很多不肖魚販，為了使販賣的魚貨色澤、鮮度賣相好看，會摻入對人體有害的化學藥劑，使得魚體看起來有新鮮的假象。為避免買到這樣的魚貨，購買時記得先聞聞有無刺鼻的化學異味。

3. 手，觸摸魚肉彈性

新鮮的魚應該是魚腹堅實而不脹氣、魚肉則富有彈性光澤，因此，選魚時試著摸魚肚，若呈軟爛不結實狀態，就表示魚的新鮮度已經不夠。

另外，如果還是擔心買到不新鮮的魚，那麼可以考慮急速冷凍、真空包裝的魚類產品，將魚的鮮甜緊緊包住，其特色如下：

1. 衛生抑菌

2. 鎖住肉質鮮美

3. 便利採購、宅配運送到家，可存放半年至一年，打開冰箱隨時都有魚吃

4. 優雅料理不沾腥

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出谷慕魚

出谷慕魚特別推出慶元旦的促銷活動，從12/31~1/7(一)期間，推出「十五尾挪威薄鹽鯖魚尾裝禮盒」，特價2,199元（免運費）。料理很簡單，以鯖魚全尾料理為例：（前一晚冷藏退冰或臨時隔水解凍）剪開真空袋→清水沖洗→直接對切放入烤箱20分鐘→輕鬆上桌。現在就到「tw.shop.com」搜尋「出谷慕魚」，讓您立即享美味、享好康！

您是否曾經嘗試在家作出異國美食，卻又因缺乏料理所需特殊器具或專業技術而打退堂鼓呢？下面介紹的這道菜不需要特殊的器具或技術，只要將材料備齊，利用廚房現有的器具，就能簡單作出異國美食喔！

西葡椰薑雞

一、材料

去骨雞腿　2隻

蕃茄切丁　1大匙

椰子粉　　1大匙

椰奶　　　20cc

醃料

洋蔥切丁　50g

白酒　　　20cc

椰奶　　　30cc

檸檬汁　　10cc

月桂葉　　2片

鹽　　　　1茶匙

黑胡椒粒　1茶匙

紅椒粉　　1茶匙

二、作法

1. 將雞腿切塊備用（約4-5等分，視雞腿大小而定）。

2. 取一容器將所有醃料放入拌勻。

3. 將切好的雞腿肉放入醃料中，蓋上保鮮膜送入冰箱冷藏，醃漬時間約一天。

4. 熱鍋放少許油，從醃料中挑出薑片，放入鍋內爆香。

5. 轉中小火，放入醃好的雞腿肉、蕃茄切丁、椰奶（20cc）煎約4-5分鐘，翻面再煎4-5分鐘。

6. 起鍋前加入椰子粉拌勻，鍋邊嗆白酒少許即可起鍋。

7. 盛盤時可放上月桂葉作裝飾，食用時可依喜好加上少許檸檬汁。

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※ 好康報報

酷食多西班牙餐坊

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄23號

電話：02-2731-3267

即日起自2013/1/31止，歡迎持美安相關卡片親臨消費，來店消費滿千即贈送tapas小菜乙份。

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※ 特別推薦

好油世嘉

烹調用天然橄欖油，讓你吃的營養好健康。好油世嘉代理世界銷售第一的奧利塔橄欖油系列，即日起至12/31日止，凡購買全館系列商品，金額滿2,000元送純橄500ml一瓶；金額滿2,300元送特橄500ml一瓶。現在就到「tw.shop.com」搜尋「橄欖油」，讓您立即享好康、享好油！

你買的是銀？是K金？是白金？還是白鋼呢？你對於各種貴金屬飾品有了解嗎？還是傻傻分不清呢？下面介紹幾個常見易混的貴金屬，讓你以後一看就知道。

1. 925銀

在國際上被承認為純銀，其比例為7.5%的合金與92.5%的銀，這樣的純銀鍛出的飾品較堅固也較不易磨損變形，真正的999純銀是與純金一樣非常軟，添加過合金的純銀做出來的飾品才會質優耐用，不至於戴沒幾天就變形且表面磨損太厲害。其色澤亮白，因為材質柔軟加工容易，造型可多變。

2. 德國316L珠寶白鋼

已通過歐盟嚴格材質的認證，對人體皮膚不產生過敏。並通過人工汗體測試，完全不腐蝕、不變色、不退色、不過敏。特別是冷冽金屬表現及不退色、不過敏材質，廣受消費者的喜愛。適合日常配戴，堅硬耐用。

3. K金

是黃金與其他金屬熔合而成的合金，為了加強其硬度並降低其熔點，可以加入少量金屬成為合金，俗稱K金。常見的K金製品有22K、18K、14K，K金除含黃金外，其餘主要成分是銀和銅，本體略帶微黃色，再加以電鍍整理，因此白K金飾品因磨戴損而露出微黃色時，不要以為是受騙上當。

4. 白金

白金學名為「鉑」，因為鉑的本色呈現銀白色，故俗稱白金。白金首飾一般都要求打上“Pt”字樣和表明純度的數字。目前，國內市場上最多見的是pt900，這個印記表示這件白金（鉑）製品，其含鉑量為90％。其他還有Pt990、Pt950、Pt850等印記的白金飾品。白金適合用在高級珠寶上，硬度高，礦產稀少，故有「金屬之王」的稱號。

5. 其他

目前有一些非黃色K金飾品打著K字樣的標記，例如：印有KP、KF…等字樣。P是英文Plating之縮寫，意即鍍金；F是英文Filling之縮寫，表示仿金，如果非金飾品上有14KP字樣，表示飾品表面鍍有14K金；如果飾品上標有14KF，表示飾品表面鍍層相當14 K金色澤，而不應將之當作K金標記。

另外，首飾與身體接觸面積多、時間長，故不建議配戴不明金屬的電鍍耳環、項鍊、戒指，可能造成皮膚過敏，增加皮膚代謝的負擔，為了美麗也要戴的安全又安心！

※ 好康報報

鉑晶精品

地址：台中市北區一中街146號1樓（益民new city商圈內）

電話：04-22256715

營業時間：PM 2:30~10:00

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聖誕節的腳步已經越來越近，準備好要如何度過這溫馨的一天了嗎？不管是要進行交換禮物遊戲、或是享受逛街濃濃的聖誕味，少了聖誕大餐這一味可就什麼都不對，我們特別精選美安實體夥伴商店4種不同美味的聖誕大餐，讓你今年聖誕節吃得很夠味！記得帶上美安電子錢包，還享有現金回饋喔～

1.高檔美味

這麼浪漫又溫馨的日子，肯定是跟家人、阿娜答或麻吉一起度過，和最親愛的人一起，偶爾奢侈一下享受最高檔的美味！

美安台灣實體夥伴商店：水岩真料理

法國阿提斯高級氣泡香檳酒

[繽紛聖誕序品]

花蟹籠膽石斑搭鮭魚卵

炙燒北海道生鮮干貝 or 美安空運活生蠔

松露生鮑魚濃湯

[主餐三選一]

美國冷藏A8級和牛肋眼

紐西蘭燒烤琺是小羔羊

黃金乳酪焗烤大龍蝦

[現烤火雞]

現烤聖誕火雞，由主廚位賓客提供桌邊現切服務。

雪之甜品

成人每位NT2,980元

精美聖誕禮品—現場摸彩

地址：高雄市鼓山區美術東二路265號1樓

電話：07-5866228

供應時間：12/24當天

2.異國美味

想要享受最道地的西班牙料理，感受猶如置身在異地過節般，口碑佳的西班牙異國餐廳，絕對會讓你的聖誕節充滿濃濃的異國風。

美安台灣實體夥伴商店：酷食多

耶誕跨年饗宴

蕃茄起司堅果沙拉

海鮮雙拼（西特傑斯烤墨魚+青醬培根烤蝦）

干貝蘑菇蛤蜊濃湯

西葡椰薑雞

庇里牛斯什錦串

西班牙海鮮燉飯

卡達拉那焦糖牛奶甜點

紅茶or咖啡

優惠價NT1,600

凡點此套餐可享有酒類九折優惠

地址：台北市復興南路一段107巷5弄23號

電話：02-27313267

供應時間：12/21~12/31

3.超值美味

享受聖誕大餐，超值的優惠是不可錯過的用餐選擇，尤其是追求抗漲的時代，物超所值才是王道！

美安台灣實體夥伴商店：銀贊義式餐廳

Silver.99銀贊　99　久久眷戀！

Silver.99前菜：蘆筍多利魚佐鮮採豆薯泥

饗宴佐餐葡萄酒：德國肯德曼特選微甜白酒

智利啄木鳥卡貝納特級紅葡萄酒

開胃小品：沙拉花園天使涼麵

湯品：佩斯特南瓜海鮮濃湯、義式牛肉鮮蔬清湯

主餐（三選一）：白蘭地櫻桃鴨胸佐覆盆子醬、香煎菲力牛排佐黑松露醬、             嫩煎小羔羊排佐葡萄紅酒醬

甜點：提拉米蘇、手工冰淇淋、巧克力布朗尼

飲料：現磨義式咖啡、鮮榨果汁、法國瑪黑兄弟茗茶

優惠價NT880（原價968）

地址：高雄市新興區新田路99號

電話：07-2611399

營業時間：11：30-15：00、17：30-22：00（週一店休）

供應期間：2012.12.22-2013.1.1

4.中西美味

誰說聖誕節一定是洋玩意兒，只能選擇西式的餐廳？充滿洋味菜名的中式口味聖誕大餐，中西合併，讓吃不慣西式口味的你，也可以享受不一樣的中式聖誕大餐。

美安台灣實體夥伴商店：鈺善閣

聖誕雙人套宴

繽紛聖誕

冰梅雪物

松露雙珍

天婦炸物

天賜玉露

鮮菌珍品

金色年華

彩蝶飛舞

水果甜點

優惠價NT.4,188（原價NT.4,760）

凡點聖誕套宴即享88折特優惠，同桌同點第二套以上獨享8折

以上套餐須另外加收10%服務費

地址：高雄市鼓山區美術北三路225號1F

電話：07-5227850

供應日期：12/1~12/31

另外，加碼提供跨年派對特別推薦，讓您就近觀賞101煙火，享受跨年倒數最沸騰的時刻！

美安台灣實體夥伴商店：瑪莎拉義式地中海精緻料理

瑪莎拉跨年派對

瑪莎拉將於12/31舉辦跨年Party，入場費$2,000，近國父紀念館站可就近觀賞101煙火。名額有限，預約從速。當天19:00開始供餐至21:30，採自助式餐點，無限供應，22:00喝到飽跨年音樂派對至凌晨03:00止。（提醒您，未成年請勿飲酒。）

即日起至12/31止，至瑪莎拉義式地中海精緻料理用餐滿$2,000即贈送週年慶抽獎券1張，將於2012/1/1凌晨12:30跨年派對中抽出i Phone5、i Pad mini及其他多項獎品。

經濟景氣低迷、加上物價上漲的雙重壓力，大大影響了你我的消費行為，如何讓消費者「有感」，是大家都非常關心的話題，tw.shop.com也不定時的和大家一起挺有感！

1.送禮有感

假日的時候，拜訪好友不想尷尬兩串蕉，帶著休閒伴手禮，和三五好友在家中相聚，手中抓著令人懷念的經典小零嘴，一邊吃一邊話當年，超有fu的！義美自即日起自12/31日，加碼超好康，全館7%的美安現金回饋，買越多賺越多。

2.養生有感

現代人很講究養生，很多人為了健康改吃全穀雜糧；另外，如果正在進行體重控制，多補充全穀類食品健康又沒負擔。51全穀健康館即日起至2013年1月底，13%美安現金回饋，幫你省錢超有感。

3.健康有感

想要有美滿的生活，一定要有強健的體魄，不想到運動中心人擠人，選購健身器材放家中，想動就動，運動好自在、好輕鬆。即日起至明年2/28止，為期三個月，強生和你一起顧健康，強生生活館（網路通路）10%美安現金回饋；強生實店部分，會員至店面消費即享85折優惠，提供3%美安現金回饋 。

4.娛樂有感

難得休閒，來看一場電影吧！即日起至明年2/28止，使用美安卡片刷卡購票，享有喜滿客京華影城及喜滿客夢時代一般票價240元、及破天荒超值價「2D套票 +小可+小爆」只要300元，還享2% 美安現金回饋，憑票根停車3小時的好康優惠！

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不管是從便利店、連鎖飲料店、速食店、電影院…，想喝飲料幾乎隨手可得，因此人手一杯飲料十分常見，但是你知道嗎，飲料可是體重控制者最大敵人之一。

今年9月，美國紐約市通過2013年3月起將禁止販售大杯含糖飲料，因為有研究顯示汽水及含糖飲料是造成肥胖的主要原因。由此可見，經常喝飲料的確可能導致體重增加。

想要持續維持健康曲線、或做好體重的控制，當你需要補充水分或能量時，建議你可以這麼做：

1.多喝白開水：最好的解渴辦法是喝白開水，建議大家養成自己攜帶水杯、水壺的習慣，既健康又環保。

2.不含糖飲料：手搖杯飲料大多屬於客製化的製作飲品，可以選擇無糖或微糖的甜度；罐裝飲料可選擇不含糖的茶飲。

3.小杯的飲料：選擇小杯飲料，可減少過多的熱量攝取。

4.自己做果汁：在家中自己DIY將新鮮水果榨成果汁，衛生、健康又營養。

5.其他健康飲品：以低熱量、天然無負擔的營養飲品替代飲料，例如：黑木耳露、醋飲、蘆薈果汁…等來補充活力。

另外，喝飲料之前，可以先參考一下飲料所標示的熱量，提醒自己適量飲用，以免喝成了大胖子！

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宗鴻天地

宗鴻的黑木耳露是體內環保清道夫、熱量低無負擔，幫您維持健康。即日起至12/31止，宗鴻天地黑木耳露、紅棗黑木耳露，購買2箱/48瓶1,500元。

欣懋生活天地

即日起至12/31止，欣懋生活天地醋勁窈窕系列，每箱24瓶，原價1,080元，周年慶會員特價800元，還可享有全站滿千送百，會員9折價等多重優惠。

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晚上有約會，結果嬌嫩的臉上居然冒出了令人粉尷尬的痘痘，實在是很煞風景耶。妳也曾經有過這樣的困擾嗎？想要抗痘，一定要先知道痘痘是如何生成，才能對症下藥喔！

事實上，痘痘的成因非常複雜而廣泛，舉凡：遺傳、內分泌失調、壓力、藥物治療、環境污染…等，都可能是痘痘的根源；而痘痘在皮膚上形成的過程，有下面幾種因素：

1.肌膚油脂分泌過盛，讓油脂與角質混合形成粉刺，粉刺堵塞毛孔而置之不理的話，就會形成發炎性的大痘痘。

2.毛孔阻塞導致細菌孳生，發炎形成紅紅的痘痘。

3.老廢角質阻塞毛孔，讓皮脂無法排出。

面對痘痘的問題，只要找出原因再提出對策，肌膚的狀況就能獲得改善，不過，痘痘的成因複雜，抗痘對策也要多管齊下，從各面向進行抗痘：

1.改變作息與維持愉快心情：睡眠不足、飲食不良與壓力都會為肌膚帶來負面影響，因此調整作息，並且對高醣與刺激性食物忌口，絕對會為身體帶來正面循環。

2.做好日常基礎的清潔保養：基本的平日保養，以徹底清潔、去除過度堆積的老廢角質、避免毛孔阻塞、減緩發炎為主要保養重點，保持肌膚的清潔，讓肌膚隨時透氣。

3.詢問專業醫師的意見：如果是較嚴重的痘痘問題，千萬不要誤信偏方自行處裡，記得直接到診間諮詢專業皮膚科醫師的意見。

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※ 店家推薦

美學權威SPA館

地址：嘉義市中興路258號

電話：05-2911358

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