端午佳節即將來臨，不免俗的總是要吃顆粽子來應應景，不過，一般傳統的肉粽熱量都相當高，而且糯米不容易消化，吃粽子一定要學會聰明吃，才能享受佳節美味，又能減少熱量吃得健康。

提供以下幾個小撇步，教您聰明吃、健康吃：

一、避免過度調味

許多人在吃粽子時，喜歡淋上一層厚厚的調味醬來提味，而這些醬料常含有較高的熱量和含納量，攝取過多反而造成身體負擔。事實上，粽子本身都有調味不需要蘸醬，但若覺得味道不夠，可改用蒜末、薑末取代。

二、慎選粽子內餡

粽子內餡可突破傳統用料，選用紫米、糙米、小麥、薏仁、竹筍、紅蘿蔔等食材入餡。另外，選擇以瘦肉、海鮮、豆製品取代肥肉；以栗子、南瓜或地瓜取代蛋黃；米飯不油炒，減少攝取過多熱量。

三、搭配高纖蔬果

建議吃粽子的時候，最好搭配含豐富膳食纖維的蔬果，幫助腸胃蠕動。吃粽子時可搭配青菜、蔬菜湯，吃完粽子後則食用足量的水果，如：奇異果、鳳梨、木瓜等，增加纖維質以幫助消化。

四、配合酵素食用

食用粽子的時候，配合飲用酵素，有效幫助吸收食物營養，還可幫助消化促進腸道蠕動，避免食用糯米而導致不適的狀況。

五、避免晚餐食用

高熱量的粽子最好是在早餐、午餐食用較佳，熱量比較容易消化，晚餐不妨以清淡為宜，以免過多的熱量無法消化，堆積在體內。

遵循以上幾點，就可以讓你快樂過節、健康享受美味粽！