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屏東竹田鄉,是南台灣南端的小客家庄,過去因為日照烈、水質佳,聚集數十家醬油工廠,如今卻剩下不到十間。
「豆油伯」從民國61年開始創立,現在由長子負責製作醬油,大姐負責前端行銷,繼續將這份當年堅持的好味道傳承下去。
台灣早期有一句俚語:「一食二穿」,不難看出當時台灣人重視的基本就是吃與穿,白飯配醬油那段艱苦的日子,能夠活在當下,就是一種福分。因此,黑矸仔裝的不只是醬油,也收藏了歲月的痕跡、勤儉打拚的精神。
六堆釀嚴選「豆油伯」系列商品,缸底醬油、金豆醬油、紅麴醬油,經過180天的釀造,麥香四溢、口味甘醇。佐豆油伯的醬油搭配新鮮食材,料理成一道道美味佳餚,是媽媽下廚的好幫手!
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