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端午佳節即將來臨，記得有那些是應景的傳統習俗？除了划龍舟、雄黃酒、午時立雞蛋、配帶香包、聽白蛇大戰法海故事之外，總是要吃顆粽子來應應景，不過傳統的肉粽多以不易消化的糯米為主，熱量都相當高，而且糯米不容易消化，吃多了很容易造成身體負擔，一顆市售粽子的熱量約等於一個便當，若是一天多吃兩顆粽子，連吃好幾天，可能就會幫你的體重增加了不少公斤數，所以一天建議最多只選擇一餐以一顆粽子取代正餐，以避免增加身體的負擔。

吃粽子一定要學會聰明吃，才能享受佳節美味，又能減少熱量吃得健康。提供以下幾個小撇步，教您聰明吃、健康吃：

一、避免太多調味醬

許多人在吃粽子時，喜歡淋上一層厚厚的調味醬來提味，而這些醬料常含有較高的熱量和含納量，攝取過多反而造成身體負擔。事實上，粽子本身都有調味不需要蘸醬，但若覺得味道不夠，可改用蒜末取代。

二、粽子內餡要慎選，減少攝取過多熱量

高鈉、高油、高膽固醇且低纖維的粽子內餡不要碰，可突破傳統用料，選用薏仁、竹筍、紅蘿蔔等食材入餡。另外，選擇以瘦肉、海鮮、豆製品取代肥肉；以栗子、南瓜或地瓜取代蛋黃；米飯不油炒，就可以避免攝取過多熱量。

三、增加飲食中的纖維量攝取

建議吃粽子的時候，最好搭配含豐富膳食纖維的蔬菜，例如：加入高纖的鮮筍, 幫助腸胃蠕動。吃粽子時可搭配青菜、蔬菜湯，吃完粽子後則食用足量的水果，如：奇異果、鳳梨、木瓜等，增加飲食中的纖維量攝取以幫助消化。

四、最好是在午餐食用較佳

高熱量的粽子最好是在午餐時食用較佳，熱量比較容易消化，晚餐不妨以清淡為宜，以免過多的熱量無法消化，堆積在體內。如果要把粽子當作正餐，可搭配炒青菜及一碗鮮甜的竹筍湯，餐後再加上一份水果，即可吃到一餐美味又均衡的正餐！

如果不想煮湯嫌麻煩, 想吃粽子搭配飲料解膩，搭配幫助消化的酵素、蘆薈果汁，也是相當聰明的端午節吃粽好方法之一。粽子要聰明吃、適量吃，遵循以上幾點，就可以讓你快樂過節、輕鬆享受美味粽！

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