還有沒有印象？去年2015年的颱風頻繁侵台，尤其像是蘇迪勒颱風來襲，讓供應大台北地區用水的南勢溪暴漲，溪中泥沙暴增，流入翡翠水庫，讓原本乾淨的水源變混濁，混濁度飆至近『四萬』度，這樣的水質讓淨水場無法承受！！很多人發現自來水黃濁又有怪味，紛紛搶購市售瓶裝水，造成瓶裝水在颱風後幾天嚴重短缺，甚至讓餐飲業者因為無法提供乾淨水源而不營業。影響了大台北地區約三百萬人的用水品質。

根據《華人健康網》報導，台師大化學系教授吳家誠表示，天天喝鉛水可能會造成慢性中毒，當鉛進入體內，血液裡的免疫球體為了抵抗外來物，會使身體變得脆弱、容易生病。

【上述資料來源：-三立新聞網：  http://bit.ly/29rq1m3】

水是人體的重要元素，佔人體體重約60%以上，而去年水混濁的事件，讓大家更加警覺自己每天喝的水清潔與否，喝一杯水有很多要注意的細節，盡量飲用較為乾淨或濾淨處理過的水，對身體比較無負擔。看到以上的狀況，是不是要為家中添購的自來水過濾器材了？建議可以在家裡裝上能濾淨處理的淨水產品，為飲用水把關，經過這些器材的濾淨後再準備飲用水，這樣讓自己或者是親愛的家人喝下肚也比較放心，比較不會影響健康，也不會被暴雨、地下管線維修、颱風等造成水混濁的狀況所困擾。

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夏天高溫炎熱，皮脂分泌比其他時期旺盛，毛孔粗大問題就會如影隨形，檢視妳/你的夏季保養習慣，相信很多人都有以下2點清潔與保養動作，會讓夏季大大減分。

1.怕臉出油的過度清潔與抑制：有些人因為怕滿臉油光，就會一直用吸油面紙吸油，而且一天超過3次以上：有的人也會不斷洗臉，以為這樣讓臉上的油脂分泌減少。

2.怕臉油就不擦保濕功效的保養品：臉油怕擦了保濕保養品會更油，因此放棄夏季肌膚保養。

上述這兩個動作，都會讓毛孔變得粗大、粉刺變多。所以跟著做以下3個保養動作，相信你的毛孔會乖乖聽話，不會讓人輕易發現，夏季肌膚狀況一直很穩定。

1.臉部出油，適度清潔就好：

每天洗臉動作2到3次即可，而擦上防曬乳、隔離乳之後也一定要徹底卸妝清潔，以免堵塞毛孔。夏季因天氣熱，肌膚分泌油脂是天然屏障，抵抗外在環境威脅，用吸油面紙吸油，就等於將自然分泌的油脂去除，肌膚就會啟動增加油脂分泌的動作，這樣會使肌膚越吸油脂分泌越多，而且變得敏感、脆弱，建議在易泛油的鼻子、額頭等部位，適度使用吸油面紙就好。

2.選擇質地輕盈、清爽的保濕產品保養肌膚：

很多人以為夏天肌膚都在旺盛的分泌油脂。但其實是外油內乾，所以要先用收斂型化妝水，並且選質地清爽不濃厚、保養功能性以單純保濕為主的凝膠、乳液等產品保養肌膚。

3.針對毛孔清潔的保養

使用針對毛孔清潔的產品，像是毛孔緊緻面膜、粉刺去除類的產品，建議每週使用1-2次，每次使用10-15分鐘左右。但用完這些清潔產品之後，一定要用有收斂成分的化妝水或精華液來讓毛孔更緊緻。而且毛孔保養產品盡量要選用天然植物成分，這些天然成分有蘆薈、檸檬、黃瓜、金縷梅萃取….，這些成分，可讓臉部肌膚緊緻且柔嫩。

做到上述3項夏季肌膚保養功，近看毛孔不易被發現，毛孔緊緻了臉部肌膚就不會過度分泌油脂，上妝更服貼，肌膚質感更細緻！！

人體中含量最多的礦物質是鈣，大約有99%的鈣存於骨骼與牙齒中，剩下1%的鈣則分布於血液等軟組織中。鈣能幫助維生素B12等營養素吸收、維持正常神經傳導、調節肌肉收縮、維持心臟的機能、促進血液凝固，是人體中極重要的元素！鈣從食物而來的吸收率約30-40%，但是它很容易被其他食物干擾了吸收，像是膳食纖維、草酸、磷等。而飲食中的鈣吸收不夠時，人體便會從骨頭中提取，以平衡血液中的鈣濃度。但這將會導致骨鈣的減少，長期下來，就會比較容易發生骨質疏鬆的情況。所以一定要補充足夠的鈣質，像是豆類、乳製品…等食物，或者是以含有鈣質的營養補充品補足。

大部分台灣人鈣質攝取不夠

台灣衛生福利部建議，成人一天應攝取的鈣質量是1000毫克；但根據台灣國民健康局的統計，一般人每天平均只吃了600毫克的鈣，這表示大部分人鈣質攝取量不足！罹患骨質疏鬆症的人也有增加趨勢，骨質疏鬆嚴重者骨折機率相對高。鈣質的吸收需要有維生素D、K輔助，可讓營養補充更有效率。除了補充鈣，適當的日曬和運動也是不可或缺的。

有結石問題者，補優質鈣調整體質

有些人有器官結石問題。說到補充鈣質，就會這樣回應：『因為身體器官中有結石，不能補充鈣，怕結石情況會更嚴重！』這樣的說法聽起來挺有道理？其實這樣的說法並不正確，患有結石問題的人，也要補充鈣質，要攝取品質好的鈣。一般吃進身體的鈣，大部分存在骨頭裡，但鈣不足器官中的代謝也會出問題，原來存在骨頭中的鈣，就會跟著血液跑到這些器官裡，血液鈣含量過高就會形成器官中結石。有結石問題者要補充“優質”的鈣，將“酸度偏高易結石”的體質盡量調整成“鹼性”，讓血液鈣濃度轉為正常，結石就不易發生。

給結石問題者補鈣的建議：

1.選擇優質且鈣含量高食物，如小魚干、黑芝麻、高鈣牛乳、豆製品。

2.試著每日曬太陽15分鐘左右，也可補充鈣的營養補充品、維生素D3食物提高人體對鈣的吸收，這樣補鈣才不會引發結石。

3.每日多補充水分及適度運動，是緩解及預防結石的方法。

不管有沒有結石都要補鈣，別被不正確的身體營養知識所影響，有足夠的鈣骨骼、牙齒才健康，趁現在多補充優質的鈣，年紀大也才不會有骨骼方面問題發生！！

想問問各位朋友，當你運動過度時，會不會有時覺得膝蓋痠痠緊緊，其實這不是我們想像的骨頭痠，而是膝蓋關節軟骨摩擦過度的情況。人的骨頭與骨頭間都有“關節軟骨”。它是可連結、潤滑骨頭間的結締組織，人體全部有兩百多個關節軟骨，人體方能做各種動作姿勢、活動自如。而有年紀的人或運動愛好者，常會有關節疼痛的狀況，嚴重者會有退化性關節炎的問題。

補充葡萄糖胺是緩解關節問題的好方法

關節痠疼出狀況，是由於關節軟骨組織不斷的磨損，軟骨再生的速度趕不上磨損的速度，使得關節軟骨組織變薄，原有的軟骨緩衝地帶變小，造成骨頭與骨頭磨擦感加劇，這樣狀況不改善久了會有關節疼痛、甚至會有行動不便症狀。在從前關節疼痛及關節炎的問題，尋求解決方式只能止痛治標而已，到了近期有了『葡萄糖胺』。關節軟骨的保健有了新方式。

預防關節問題，適量補充葡萄糖胺，能刺激軟骨細胞產生膠原蛋白及蛋白多醣，修護因過度摩擦的軟骨組織，讓關節液的重要成分形成，改善關節過度摩擦痠疼狀況、幫助關節代謝正常化，改善關節的活動功能。所以葡萄糖胺是預防關節問題好方法之一，也是上年紀的人與運動愛好者必備的營養補充品。

適度與輕度運動，讓關節問題能慢慢恢復

不管有沒有關節問題都要保持運動的好習慣！但有關節痠疼問題者，一定要補充與關節軟骨相關的營養品，可選擇較輕度的運動，讓關節疼痛不影響活動，而且從事運動得“循序漸進，慢慢增加時間與量”千萬不要躁進。

●輕微關節問題者可交替運動：交替2-3種運動

走路、游泳水中運動等不同組合，是保護膝蓋關節最好的運動方法，走路對膝蓋關節的壓力較小。而游泳是因為水中的阻力，對關節活動沒有負擔。比走路跟游泳再激烈一點點的運動是室內健身車，能訓練肌力又不傷關節。但要注意調整健身車的高度，健身車座椅不要調太高，讓雙腳膝蓋關節活動角度不會太大。

●關節問題較嚴重者，輕運動

但已有退化性關節炎、或嚴重關節問題的人，還是可以做輕運動，而“走路”是最好的方式，要以最舒適的方式走路，每次走路時間約30分鐘左右為宜；或是增加溫和的肌力訓練，增加肌力保護關節。

講到粽子總令人垂涎三尺，就在接近端午節時，各種粽子的廣告盡出，有傳統鹹口味的，還有甜的鹼粽。而現在出現多元種類的粽子，像是點心粽、冰淇淋粽…等等，但是說到一般台灣粽子的種類，大家多能接受鹹粽子，像是南部粽、北部粽、湖州粽、客家粽，四個較熟悉的鹹粽子種類，以下就介紹大家怎麼分辨這四種粽子。

[圖取自於：member.healthyd.com]

1.北部粽：

大多用蒸熱的方式，餡以炒熟的糯米、豬肉、蝦米、魷魚乾、蛋、香菇為主，粽子的米粒分明不黏在一起，像是油飯的口感。

2.南部粽：

大多以滾水煮的方式，餡料以淋醬汁的生糯米、豬肉、花生、魷魚乾、蛋與栗子，粽子吃起來較有黏性。

3.客家粽：

又可分為客家米粽與客家粄粽兩大類型。米粽以蒸熟方式。跟南北部粽最大的不同是一定要放上“蘿蔔干”。粄粽，客家傳統的糯米「粄」為外皮。粄粽蒸熟後吃起來口感偏黏軟，裡頭餡料以蘿蔔干、蝦米、豬肉末為主料，具有客家風味的食物款式。

4.湖州粽

湖州粽顧名思義，是來自中國大陸浙江湖州地區口味，大多以滾水煮的方式，餡料以淋醬汁的生糯米、豬肉﹝瘦肉或梅花肉﹞，粽子吃起來口感偏軟，外型是長形。

吃粽有撇步，身體沒負擔

端午節吃粽子應景，但千萬不要過量，因為粽子是糯米，是讓腸胃不易消化的澱粉食物，應該增加蔬菜、水果攝取量。還有兩個好方式，讓你端午吃粽很健康，一個是用粽子餐前食用有克制食慾及阻斷澱粉的產品；另一個就吃鳳梨。而為何這推薦這兩種方法，以下就告訴你。

1.   餐前控制動作：因為無法避免吃粽子，所以要做預防與克制動作。粽子是澱粉，餐前30-40分鐘食用阻斷澱粉及克制食慾的產品，這樣可避免攝取“過多澱粉”，也不會過端午節就讓身體有負擔。

2.   餐後吃鳳梨：鳳梨除了有豐富營養素與纖維質外，最主要有個『鳳梨酵素』，這種酵素可將大分子的蛋白質分解，吃了魚肉油膩的食物後之後吃些鳳梨，可以促進肉類及油膩食物的消化，由於鳳梨所含的纖維質多，又有強力的消化酶，可維持消化道機能健康、調整生理機能。現在更有許多廠商將鳳梨酵素做成營養補充品，這些鳳梨酵素產品的酵素來源大多從鳳梨的果實及莖部萃取。鳳梨酵素產品中的維生素B1可以幫助緩解疲勞及運動後肌肉痠疼感，是最天然的舒緩良方。建議餐後食用鳳梨及相關產品，讓吃粽子後的消化道機能好，人更清爽健康！

有了這兩種好方法，端午節可以健康吃粽，也不會因為要刻意節制吃粽子，少了一分大家團聚的過節氣氛！

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