Archive for the ‘健康與營養 (Health & Nutrition)’ Category

一大早就哈欠連連，腦袋思路不清晰？或是剛享受完美味午餐，準備開工卻發現注意力不集中？瞌睡蟲來報到，讓人好想睡覺該怎麼辦才好？教你迅速恢復精神活力的好方法，工作效率立馬提高：

1. 補眠小憩恢復活力：午睡可儲備精神，回復上午所消耗的體力，利用午休時間睡10-20分鐘，提振精神效果最好，如果時間過長反而容易昏昏沉沉。

2. 簡單運動提振精神：外出用完餐後，快步走回公司，或是爬樓梯代替乘坐電梯，也可以在座位上做些簡單運動，身體的循環活絡起來，人和頭腦都會清醒不少。

3. 飯後刷牙口氣清新：飯後刷牙可以維持牙齒的健康和口齒的芳香，刷完牙後清新口氣，可以維持好精神，讓腦袋自然清醒。

4. 補充提神飲品或B群：下午來杯咖啡或茶，可以幫助恢復精神，或是補充B群、巴西莓…等營養保健品，也可以幫助精神集中，整個下午都有神。

5. 善用提神小工具：可以擦些提神醒腦的藥油、按摩油精；或是用按摩棒按摩身體，幫助清醒；另外，雙手萬能，用手按壓身體穴道，也可以刺激循環、恢復活力。

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天冷吃火鍋正夯，只是火鍋雖然美味，卻也容易讓人吃進太多的油脂、熱量和鹽分，而不利健康，想要盡情享受美味又能顧及健康，掌握吃鍋時要注意的健康原則，就能吃得開心無負擔。

一、選料：傳統的火鍋配料，多以肉類、海鮮、加工食品為主，挑選時建議多選擇去皮肉類、魚類、各式蔬菜、蕈菇類，同時減少加工食品（例如：各種鍋物餃類、丸子類）入鍋。

二、湯頭：雞湯塊長期食用會造成人體負擔，所以最好使用天然蔬果、大骨熬製湯頭，或是用藥材熬煮的藥膳湯頭，外食的火鍋族，如果無法確認鍋湯底製程，就不宜多喝。

三、沾醬：沙茶醬、芝麻醬、辣椒醬等加工調味料含有高鈉和高熱量，可以改用蔥、薑、蒜末、辣椒來代替，或利用蔬果、檸檬汁製成口感特別的沾醬，也是健康的好選擇。

四、順序：大白菜、玉米、茼蒿、蕈菇類、玉米筍等蔬菜熱量低、含有豐富的纖維質，而且可以增加飽足感，先吃蔬菜再吃海鮮或肉類，就可以減少高熱量的東西吃太多。

五、限量：吃火鍋不宜過量，最好是八分飽；另外，久煮的火鍋湯底，因為食物在鍋裡不斷翻煮，會有不好的物質在過程中被釋放出來，反而對健康造成負面影響，建議少喝為妙。

冷冷的冬天吃火鍋，是一種幸福的享受，掌握吃鍋的健康原則，就能同時享美味又享健康！

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冬天是進補的季節，稍不注意太多油脂吃下肚，再加上天氣變冷、活動力減少，很容易囤積過多的脂肪，體重就悄悄往上爬。想要補元氣又沒負擔，注意以下幾點，就能健康又美麗：

1. 去除多餘油脂：傳統的食補，湯頭上會浮著一層厚油，建議食用前先將過多浮油撈掉；或冰過後，再把上層的白色油脂刮除，就不用擔心吃進過多油脂。

2. 增加其他配料：擔心熱量攝取過高，可以加入蔬菜、豆腐、蕈菇類一起煮，如此一來，可減少肉類、白飯量的攝取。

3. 多吃蔬果和膳食纖維：冬日進補，難免吃下太多油脂，應多補充蔬果、攝取膳食纖維，這樣在進補的同時，也不會形成身體負擔。

4. 吃補也要適量：吃補並不是吃得越多就對身體越好，一定要適當適量吸收，暴飲暴食不但對健康無益，還可能造成腸胃不適和體重上升的困擾。

5. 越動才會越健康：多吃就要多運動，想要維持健康窈窕的體態，又不想身材變形，養成每天運動的好習慣，是健康減重的不二法門。

秋冬進補聰明吃、適量吃，或是用其他營養保健品來進行身體的保養，不用擔心吃得太多或油膩膩，就能越吃越健康、越吃越美麗！

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薑是廚房裡不可或缺的配料，也是天涼手腳冰冷時，最暖心的飲品，另外，生薑養生的風潮盛行，各種營養品、飲料、清潔用品等一應俱全。薑的妙用好處多，來看看還有甚麼：

1. 滋養身體：生薑可以煮湯喝，洗淨幾塊生薑，切成薄片放入鍋裡，用文火燜湯，可幫助身體保健。

2. 提振食慾：夏日炎熱易食慾不振，飯前來片生薑，會刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

3. 去除腥味：烹煮海鮮肉類，加入生薑同煮，可去除腥味，選擇老一點的薑，較能壓制腥味。

4. 促進循環：冬天天氣冷颼颼，很多人會吃薑母鴨、麻油雞，或喝薑茶，促進血液循環及新陳代謝，達到發汗、驅寒的效果。

5. 改善冰冷：很多人有手腳冰冷的問題，用生薑煮水泡腳，每次約10分鐘，水的高度以能浸泡到踝骨為宜，能讓全身暖和、改善四肢冰冷。

另外，任何食品的食用原則都是一樣的，一定要把握適量適當的原則，吃薑也不例外，才能發揮最佳功效。

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年紀越長活動力下降，要健康及提供良好活動力的辦法，就是攝取營養補充品。愛尚它®固可寧配方粉末食品含有葡萄糖胺，是維持活動力十分重要的成分。

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每天早上一杯牛奶，是許多家庭餐桌上必備，因為牛奶營養價值很高，大人小孩都非常喜愛，不過有些人喝牛奶會拉肚子、或是有其他過敏反應，該怎麼辦呢？其實，很多食物都含有豐富的營養，可以代替牛奶成為每日早餐新寵：

1. 豆漿

豆漿營養豐富，不只含有植物性蛋白質，還有很多健康因子，是一種既好喝又營養的飲品。豆漿自己動手做，味道更香濃好喝，衛生又健康。

2. 羊奶

山羊奶口感略鹹，綿羊奶口感濃郁溫和，羊奶富含多種礦物質和維生素，可以滋養身體、補充熱量。

3. 燕麥粥

用燕麥粥做早餐，不但製作簡單、可以變化多種花樣，而且營養價值高又具飽足感，能夠長時間提供能量，也是早餐的好選擇。

4. 杏仁茶

充滿古早味的杏仁茶，味道十分香濃，是早餐相當推薦的營養飲品，杏仁茶不但暖胃，而且營養價值高，女孩們多喝杏仁茶也能幫助皮膚更加細緻滑嫩！

5. 新鮮蔬果汁

天天五蔬果，健康帶著走！每天早上喝一杯新鮮現榨的蔬果汁，營養好喝，精神和身體都會充滿活力，人也會愈來愈健康。

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秋冬季節日照時間減少，影響人體激素分泌，使得睡眠時間和情緒都受到波動，人也容易變得情緒低落、鬱鬱寡歡，想讓秋冬也能持續保持好心情，改善情緒低落有撇步：

1. 保持充足睡眠：睡眠一定要充足，避免熬夜，培養午睡習慣也能幫助補眠和恢復精神，當身體獲得充分休息，就能多充滿正面的情緒。

2. 養成運動習慣：保持運動習慣，每天至少30分鐘，例如：慢跑、騎腳踏車、瑜珈、有氧運動等，不僅能維持身心健康，還能讓情緒保持穩定，並且讓心情愉悅。

3. 學習放鬆訓練：平時多練習自我放鬆的方法，例如：打坐、練瑜珈、深呼吸等，都能幫助身心放鬆，轉移注意力。

4. 找機會曬太陽：多曬太陽，可以促使體內維生素D自然生成，還可以紓解壓力、提高人體的快樂激素。平時可利用早上10分鐘沐浴晨光，假日則多從事戶外活動曬太陽。

5. 注意飲食均衡：維持均衡飲食，並適時補充營養保健品，再加上運動與睡眠，能幫助身體健康、心情愉悅。

養成良好的生活習慣，配合均衡的飲食和運動，就不用擔心情緒低氣壓喔！

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