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不銹鋼鍋、餐具種類多元,品質是影響可能釋出內含金屬的因素之一,市售食品級不銹鋼可分為:304不銹鋼(18-8)、316不銹鋼(18-10)和430不銹鋼(18-0),消保處建議可使用國家標準CNS8499-304系列,是較穩定與安全的不銹鋼鍋、餐具。買了不銹鋼鍋、餐具回家後,還需要遵循正確的使用方式,才能真正用得安心、吃得健康。

使用前先醒鍋

新的不銹鋼鍋入手後,建議在鍋內加入清水及食用白醋,以大火煮滾,同樣的動作重複兩次,較不擔心黑油殘留。

以軟材質海綿、布料清洗

建議使用軟的海綿或軟材質的布料清洗,較不易讓不銹鋼鍋、餐具產生細紋;清洗完後可用乾的軟布擦乾,以免留下水漬。

小鋼刷+蘇打粉除焦垢

若鍋底或鍋邊產生焦黑的汙垢,這時就建議改用小鋼刷,並可搭配小蘇打粉或專用的去垢粉,較容易清除焦垢。

除了上述的保養方式外,建議拆開包裝後不要急著將說明書丟掉,最好能遵照產品說明上的指示來照顧,挑選能清潔力強、優質的洗滌劑也很重要哦!

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